Découvrez la carte de votre restaurant Les Pieds dans l'Eau à Fouesnant face à la mer !

A table !

 

 

Le restaurant de bord de mer Les Pieds dans l'Eau à Fouesnant vous propose sa carte.

 

Selon la saison, celle-ci comprend les planches à partager notamment de charcuterie, les salades de saison, les entrées dont huîtres creuses et palourdes, les viandes sélectionnées par le chef.

 

Les huîtres et palourdes proviennent des Viviers de La Forêt-Fouesnant, la viande de l'entreprise familiale Beauvallet ou Bretagne Viande à Quimper, les légumes du primeur Leroy, les pommes de terre de chez Christian Tudal producteur situé à La Forêt-Fouesnant, la crèmerie de chez Legall à Quimper.

 

 

 

Mis à jour le 18 juin 2024 

 

 

 

Les planches à partager 

 

 

Rillettes de sardines

citron et coriandre

13,90 €

 

Cochonnaille

assortiment de charcuterie et terrine de cochon

17.00 €

 

24 palourdes farcies

persillade au Pastis 

22,00 €

 

 

 

Les entrées

 

 

Carpaccio de bœuf

pesto, roquette, balsamique, tomates séchées, pignon de pin et pétales de parmesan

11,00 €

 

12 palourdes roses des Glénan

farcies, persillade au pastis 

12,00 €

 

Assiette de crevettes roses

(environ 300 g) mayonnaise au cumbawa

13,00 €

 

Canellonis de blé noir

fromage frais Cabellou (fromage de chèvre breton), émincé de pomme Granny et gelée dʼéchalote au cidre artisanal Menez Brug

14,00 €

 

Huîtres fines de claire N°3 :

les 6 = 12,00 €

les 9 = 17,00 €  

les 12 = 22,00 €

 

 

  

Les salades 

 

 

La Végétale

feuilles de saison, galette de boulgour crispy, tomates, oignons, radis, choux rouge, fèves de soja, vinaigrette

17,00 €

 

La Chèvre 

feuilles de saison, crottins de chèvre breton, toasts, noix, miel, gelée dʼéchalote au cidre artisanal, tomates, poitrine fumée, vinaigrette

18,00 €

 

La César

feuilles de saison, tomates, croûtons, poulet, oeuf dur, sauce césar, parmesan

18,00 €

 

  

   

Les viandes

 

 

Plat du jour

à lʼardoise

16,00 €

 

Tartare de bœuf

race limousine taillée au couteau (environ 180 g) servi avec frites ou salade

17,00 €

 

Travers de porc

cuit à basse température, sauce barbecue au chouchen, pommes grenaille confites, à la fleur de sel de guérande

18,00 €

 

Filet de boeuf VBF

(environ 200 g), garniture et sauce au choix

30,00 € 

  

  

 

Les bowls

  

 

17,00 €

 

• poke bowl crevettes
• poke bowl poulet
• poke bowl végé

riz vinaigré, choux rouge, concombre, gingembre, oignon rouge, fèves de soja, ananas, radis, sauce teriyaki et fromage frais au wasabi, noix de cajou, sésame

 

 

 

Prix TTC en Euro - Service compris